А мы ведь его наняли только потому, что больше никого не нашли». Ну а пиар-от- делу не до шуток — Under обязан выстрелить во всех гидах и рейтингах следующего года; впрочем, это, несомненно, произойдет. Узнать заранее состав 18 подач невозможно. Николай готовит не просто из сезонных локальных продук- тов, но буквально из того, что Посейдон сегодня послал.
- Помни о Фамагусте (fb2) | КулЛиб - Классная библиотека! Скачать книги бесплатно.
- девушки знакомства секс Строволос.
- знакомства Строволос парень с парнем.
- Вестник Кипра № by Вестник Кипра - Issuu!
- знакомства Ларнака в вконтакте!
- Calaméo - №25 L'Officiel Voyage July August ;
Единственная вольность, которую в рамках строго выверенного кулинарного сценария позволяет посетителям Эллитсгаард, — самостоятельный выбор между винным и безалкоголь- ным пейрингом. Beyond the comfort zone За пределом зоны комфорта — англ. Мне приносят ракушку из картошки с минимально аппетитного цвета кремом из местного мол- люска, которого, кроме Николая, никто не готовит даже в Линнеснесе. Главная идея шеф-повара — продемонстрировать разнообразие и потенциал местных продуктов и использовать их безотходно.
Сет в Under — это глубокое гастрономическое погруже- ние, требующее определенной подготовки и смелости. В результате есть шанс ощутить совершенно новые вкусы, некоторые из них будут сложными, резкими, честными, чистыми и не всегда понятными. Среди морепродуктов, которые вы с большой долей вероятности не встретите больше нигде, — северный краб, моллюски «морское блю- дечко» и несколько видов местных ракообразных.
На самом деле я не выстраиваю жестких границ. Скажем, за устрицами нам ехать минут пять-десять, водоросли я срежу прямо у ресторана, а мидии будут расти прямо на ресторане. Не проблема, если нам понадобится какой-то ингредиент из других областей южной Норвегии и Атлантики. Но я вам обещаю, что в Чили за сибасом я точно не поплыву». Как яркий представитель современной скандинавской кухни, Николай Эллитсгаард, конечно, тоже увлекается ферментированием и делает очень много заготовок, солений и квашений — в зимний сезон на них можно будет попасть с гарантией.
Пытаться подробно описать блюда не имеет смысла, поскольку вкус — это лишь одно из пяти чувств, а они в Under будут задействованы все одно- временно. И этот, несомненно, экстраординарный гастрономический опыт окажется Зона бара — место, где лишь частью мощного, искреннего эмоционального переживания, которое дает этот благодаря вертикальному сверхсовременный ресторан, чье главное новаторство — в возвращении к истокам, окну хорошо видна гра- к природе, к самим себе. Погруже- духом. Часть пола тоже ние в Under делает это почти возможным. Сфотографировав морскую звезду, сняв прозрачная — через стекло на видео медузу, я забываю про смартфон и долго не через камеру, а через акриловое можно наблюдать за сер- стекло разглядываю треску, пока она разглядывает меня.
Он проводил в воде по восемь часов и ночевал на сопровождавшем его метровом парус- нике. Свой заплыв Леконт посвятил памяти отца, умершего от рака в 49 лет. Пловцу удалось собрать тысяч евро для фондов, занимающихся исследованием болезни. Следующую экспедицию спустя 20 лет Бен решил посвятить проблеме загрязнения Мирового океана пластиком. Стартовав из Токио 5 июня года, он был намерен за полгода вплавь пересечь Тихий океан. Параллельно его команда на судне сопровождения должна была собирать разнообразные данные и образцы для 12 научных организаций, включая Вудс-Хо- улский океанографический институт и NASA.
Однако 26 ноября из-за проблем с парусом на судне сопровождения экспедиция была прервана, когда Бен уже почти доплыл до Боль- шого тихоокеанского мусорного пятна. Команде пришлось экстренно направиться на Гавайи на оставшемся топливе. Однако Бен решил предпринять вторую попытку и 14 июня этого года отправился в новую экспедицию The Vortex Swim — на этот раз сразу к пятну.
Оконча- ние экспедиции запланировано на сентябрь. Перед стартом мы поговорили с пловцом об океане, пластике и ответственности. Мы хотим подойти к пятну и направиться к большим кускам пластика. Некоторые из них, например пенопластовые буи, отслеживаются с помощью спутниковых треке- ров, и мы точно знаем, где они. Так что мы хотим подплыть и посмотреть, насколько они велики, какая экосистема сложилась вокруг них.
Скорее всего, на них растут водоросли, а под ними прячутся маленькие рыбки. Это странная комбинация. Во время заплыва через Тихий океан я уже встречал подобное. Чаще всего, когда ты плывешь в океане, ты видишь только воду и никаких морских обитателей. А пластик агрегирует жизнь вокруг.
Это конфликт эмоций: радоваться, что видишь рыбок, и расстраиваться, понимая, почему они тут.
Жена Сергея Жукова — Регина Бурд: биография, личная жизнь, семья, развод
Почему вы решили пересечь Тихий океан вплавь? Я плаваю в открытой воде уже давно. И вижу, что количество пластика постоянно растет. Он в воде, на пляжах — повсюду. И заплыв — мой способ привлечь внимание к этой действительно важной проблеме, чтобы потом на специальной платформе объяснить, что нам нужно жить по-другому, чтобы не загрязнять океан еще больше. Что же до экстравагантности — допустим, научная экспедиция отправится по тому же маршруту и соберет образцы.
Вход в систему
Но тогда о ней никто не услышит, в этом нет раз- влекательной составляющей. Рискованный заплыв через океан — совсем другое дело, обычно люди этим не занимаются. Мы не были в центре пятна и даже в районах, где большие скопления мусора. А как вообще выглядит пятно — это скопление крупных кусков пластика или мелкие частицы в воде? Там есть и то и то. Микропластик частица пластика размером от одной тысячной миллиметра до пяти миллиметров. Но, разумеется, если в районе много большого мусора, то и микропластика там тоже много.
Так что пятно, вероятно, выглядит так: много видимого мусора и много невидимого. Как собирать микропластик для проб? Специальной нейстонной сетью, способной захватывать микроскопические кусочки пластика размер ее ячеек варьируется от 0, до трех миллиметров. Опуская сеть в воду на полчаса, мы двигаемся с постоянной скоростью три узла. Вода попадает в сеть через недеформируемое треу- гольное отверстие, так что точно известен объем воды, который через нее проходит.
Мы подсчитываем количество микропластика, застрявшего в сети, и вычисляем его плотность в этом районе. Как долго вы будете находиться в воде во время заплыва? Предполагается, что каждый день я буду проводить в воде по восемь часов, а ноче- вать на борту судна сопровождения. Какова температура воды там, где вы поплывете? Хороший вопрос. Чем ближе к побережью Америки, тем вода холоднее.
- татарка для знакомства Лимасол.
- интимная Лимасол сайт знакомств.
- Помни о Фамагусте (fb2);
- замужняя женщина ищет любовника частные Кипр.
- Дмитрий Кругляков, Остров надежд. Философия приключений – читать онлайн полностью – ЛитРес;
- брачное агентство знакомство с иностранцами Никосия.
Особенно в районе Сан-Франциско. Мне не нравится плавать в холодной воде, от холода не спасает даже гидрокостюм. Так что надеюсь, что будет тепло как можно дольше.
Вы не думали вернуться на то место, где прекратили заплыв через Тихий океан в м, и продолжить? Если я вернусь на место остановки и продолжу плыть к Гавайям, этот заплыв будет продолжаться слишком долго. Вместо этого мы решили плыть прямо к эпицен- тру проблемы — к Мусорному пятну, где концентрация пластика самая высокая.
Account Options
Мы будем собирать данные и рассказывать о них людям. Постараемся отснять как можно больше фото- и видеоматериала.
Но я пока не знаю, будем ли мы монтиро- вать из него еще один документальный фильм. В дополнение к тому, который вы делаете про заплыв через Тихий океан год назад? Да, и мы надеемся, что резонанс от него будет больше, чем от видео и других постов, которые мы размещали в моем инстаграме и на сайте benlecomte.
Я очень жду его.
№25 L'Officiel Voyage July August 2021
Еще и поэтому сейчас я не мог возвращаться на место, где заплыв прервался в году: мне нужно быть на суше, чтобы помогать про- движению фильма. В середине июня завершится постпродакшен, потом мы хотим отправить фильм на кинофестиваль в Торонто. В прокат он выйдет осенью. Доку- ментальная лента — очень хороший способ рассказывать о подобных вещах и заинте- ресовывать публику, давать ей возможность прочувствовать проблему, не штурмуя при этом океан. Легче всего привлекать внимание людей к какой-то проблеме, если ты их при этом развлекаешь.
При этом подавляющее большин- ство изделий из пластика, например упаковочные материалы, предназна- чено для одноразового и достаточно скорого использования. Сбор и повторное исполь- зование пластика не могут соперничать по стои- мости с производством нового. Большая часть пластика легче воды и при попадании в океан пла- вает на его поверхности или — при турбулентном перемешивании ветром и волнами — вблизи поверхности.
Николай Максименко, Морская живность с большим любопытством плавала вокруг меня. Морская кандидат физико- черепаха подплыла очень близко и внимательно меня рассматривала. Потом это математических наук, повторилось и с акулой, и с большой меч-рыбой. Однажды на воду совсем рядом ведущий исследова- со мной сел альбатрос. Никто не боялся, всем было интересно. К счастью, нет.
Потому что твой мозг тогда будет загружен В настоящее время основ- неправильными мыслями. Я вспоминаю семью, думаю о проблемах, которые нужно ная опасность пластика решить. Когда твой мозг занят, он существует отдельно, а тело плывет на автопи- заключается в его некон- лоте. Что-то вроде медитации. Я стараюсь тратить час на каждую. Например, представ- огню, агрессивным ляю себе предстоящую встречу со своими детьми: что мы друг другу будем химическим веществам, говорить, что вместе будем делать.
Часто я возвращаюсь мыслями к цели или ради придания при- моего заплыва.